觀察棉粕的顏色、形狀等。感官性狀為小片狀或餅狀，色澤呈新鮮一致的黃褐色 ，黑色碎片狀棉籽殼少，棉絨少，無霉變及結塊現(xiàn)象。抓一把棉粕在手中，仔細觀察有無摻雜，估計棉籽殼所占比例及棉絨含量高低。若棉籽殼及棉絨含量較高，則棉粕品質較差。粗蛋白較低，粗纖維較高。

水分含量不得超過12%。用力抓一把棉粕，再松開，若棉粕被握成團塊狀，則水分較高，若成松散狀，則水分較低。將棉粕傾倒，觀察手殘留量，若殘留較多，則水分較高，反之較少。用手摸棉粕感覺其濕度，一般情況下，溫度較高，水分較高，若感覺燙手，大量堆碼很可能會自燃。

聞棉粕的氣味，看是否有異味，異嗅等。

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