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麥芽根：芽根是麥芽廠或啤酒廠麥芽車間的副產(chǎn)品,是大麥浸水發(fā)芽后生出,麥芽根含有豐富的淀粉酵素、麥芽酵素、果酸酵素及蛋白酵素麥芽根中蛋白質(zhì)含量為25-30.18%,脂肪1.57%,粗纖維11.84%;氨基酸總含量為8.69%，維生素B含量也相對較高. 具有濃厚的香味,是良好的蛋白飼料資源，適用于水產(chǎn)、兔飼料、各種家禽飼料。
