玉米胚芽粕是玉米深加工的重要副產(chǎn)品之一,營(yíng)養(yǎng)成分較為全面,且價(jià)格低廉,是寶貴的飼料資源。
玉米胚芽粕中含粗蛋白質(zhì)18%~20%,粗脂肪1%~2%,粗纖維11%~12%。其氨基酸組成與玉米蛋白飼料(或稱(chēng)玉米麩質(zhì)飼料)相似。從蛋白質(zhì)品質(zhì)上看,玉米胚芽粕的蛋白質(zhì)品質(zhì)雖高于谷實(shí)類(lèi)能量飼料,但各種限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽餅粕。
玉米胚芽粕適口性好,尤其是價(jià)格低廉,它在畜禽日糧中有很好地應(yīng)用價(jià)值。
玉米胚芽粕屬纖維性中等能量飼料,可作為蛋白質(zhì)和能量的補(bǔ)充應(yīng)用到生長(zhǎng)育肥豬的日糧中。同時(shí)已廣泛地應(yīng)用在蛋雞、肉雞、鵝等家禽生產(chǎn)中,研究主要集中在玉米胚芽粕的應(yīng)用效果方面,對(duì)氨基酸消化、能量利用等基礎(chǔ)研究報(bào)道較少。國(guó)外常采用全脂玉米胚芽作為肉;蚰膛H占Z中脂肪的補(bǔ)充,研究了對(duì)生長(zhǎng)性能、產(chǎn)奶性能及胴體、奶品質(zhì)的影響。
干法玉米胚芽粕較濕法玉米胚芽粕中的粗蛋白質(zhì)含量和粗纖維含量均較低,兩者的有效能值近似。礦物質(zhì)及微量元素含量因加工工藝而異。
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