巴旦木其名音譯自波斯語Badam，學名扁桃。巴旦木果實屬于核果，果肉外觀類似于桃子或杏，從外到內依次由果皮(Hull)、核殼（Shell）及果仁(Nut)組成。
    巴旦木的用途
    ==果核(占總重量20%)，可作為堅果直接食用或加工成其他食品；
    ==核殼(占總重量15%)，可研磨后用于用于飼料加工；
    ==果皮(占總重量65%)，產量大，有豐富的營養(yǎng)價值，一直都是重要的飼料原料。
    巴旦木果皮作為牧場飼喂原料有哪些優(yōu)勢？
    維含量高且容易被消化，同時還可以作為高成本飼料的替代品；
    具有非常好的適口性并且容易被反芻動物接受的飼料原料；
    對于反芻動物來說有非常高的能量值，優(yōu)質天然糖分的來源（干基約 30%）；
    非常高的非纖維碳水化合物來源（干基約 55%）；
    低成本，價格穩(wěn)定，性價比優(yōu)于其他同質原料；
    成品具有較長的保質期，且存儲成本低廉，易于儲存和運輸；
    非轉基因產品，這也給飼料原料增加多一重的安全保障。
    美國加州是巴旦木的主產區(qū)，在2017年有超過40萬公頃的果園出產了大約10億公斤的巴旦木果仁。巴旦木果皮是地方性的副產品飼料原料，在加州主要用來飼喂奶牛。2012年一份對加州40個牧場的調查發(fā)現(xiàn)，104份日糧中，有39份都含有巴旦木果皮，平均飼喂用量為1.45kg/頭。
    本研究以12頭泌乳期的荷斯坦奶牛包含4頭初產牛和8頭多產牛為實驗對象，研究泌乳期奶牛飼喂不同數(shù)量巴旦木果皮的潛力。日糧是添加了0%、7%、13%或20%比例巴旦木果皮的全混合日糧。
    研究表明在泌乳期奶牛的日糧中替代使用大量的巴旦木果皮，對DMI、ECM、乳脂和乳糖沒有負面的線性作用。日糧中巴旦木果皮的含量對DMI、產奶量、EMC、乳糖、aNDf和ADF的攝入呈立方關系。干物質和有機物的全消化道表觀消化率隨著日糧中巴旦木果皮的提高而線性提高，一天中用于反芻的時間比例隨著巴旦木果皮的增加而線性增加。日糧中添加7%的巴旦木果皮z具價值。
    此研究表明，巴旦木果皮可以作為一種補充料，在日糧中添加比例可以達到20%，以用來幫助提高乳脂率和干物質消化率，但是乳蛋白會降低。實驗結果表明，當日糧中添加7%的巴旦木果皮，可以最優(yōu)化干物質采食量、產奶量、乳蛋白和乳脂產量。