棉粕的品質(zhì)判斷
    1：物理性質(zhì)
    顏色：黃褐色、暗褐色及暗紅色皆有，細(xì)度影響色澤，通常淡色者品質(zhì)較好，儲(chǔ)存太久或過熱過度均會(huì)加深色澤，溶劑浸出提油產(chǎn)品比壓榨產(chǎn)品顏色略淺。
    味道：具堅(jiān)果味，略帶棉籽油味道，但是溶劑提油者無類似堅(jiān)果味道。本品應(yīng)新鮮一致，無發(fā)酵、腐敗及異味，亦不可有過熱的焦味。
    質(zhì)地：粉狀，不可有過量外殼、棉纖維及過熱顆粒。
    粒度：壓榨產(chǎn)品85%-91可通過NO.16標(biāo)準(zhǔn)篩，溶劑提油產(chǎn)品較細(xì)，95%-100%可通過NO.16標(biāo)準(zhǔn)篩。
    2：游離棉酚含量是品質(zhì)判斷的重要指標(biāo)，含量太高，則利用程度受到很大限制，應(yīng)進(jìn)行脫毒處理，并測定脫毒處理后殘留的游離棉酚是否低于國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（國家規(guī)定其游離棉酚含量不得超過1200mg/kg）。蛋白質(zhì)品質(zhì)可以其溶解度及有效賴氨酸含量來判斷。
    3：棉酚是棉籽餅粕的成分成色，可分與氨基酸組合，不溶于溶劑的結(jié)合型及游離型兩種，前者在消化系統(tǒng)中不被吸收，可很快的隨糞便排出體外，毒性很低，但后者毒性很大，含量超過安全界限將導(dǎo)致生長遲緩、中毒、死亡。中毒癥狀為精神萎靡，呼吸困難，體弱、憔悴，但是食欲正常，病理解剖則見體內(nèi)廣泛出血及水腫，此外亦引起雞蛋在存儲(chǔ)期間變色。
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