巴旦木其名音譯自波斯語(yǔ)Badam，學(xué)名扁桃。巴旦木果實(shí)屬于核果，果肉外觀類似于桃子或杏，從外到內(nèi)依次由果皮(Hull)、核殼（Shell）及果仁(Nut)組成。
    巴旦木的用途
    ==果核(占總重量20%)，可作為堅(jiān)果直接食用或加工成其他食品；
    ==核殼(占總重量15%)，可研磨后用于用于飼料加工；
    ==果皮(占總重量65%)，產(chǎn)量大，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直都是重要的飼料原料。
    巴旦木果皮作為牧場(chǎng)飼喂原料有哪些優(yōu)勢(shì)？
    維含量高且容易被消化，同時(shí)還可以作為高成本飼料的替代品；
    具有非常好的適口性并且容易被反芻動(dòng)物接受的飼料原料；
    對(duì)于反芻動(dòng)物來(lái)說(shuō)有非常高的能量值，優(yōu)質(zhì)天然糖分的來(lái)源（干基約 30%）；
    非常高的非纖維碳水化合物來(lái)源（干基約 55%）；
    低成本，價(jià)格穩(wěn)定，性價(jià)比優(yōu)于其他同質(zhì)原料；
    成品具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，且存儲(chǔ)成本低廉，易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸；
    非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這也給飼料原料增加多一重的安全保障。
    美國(guó)加州是巴旦木的主產(chǎn)區(qū)，在2017年有超過(guò)40萬(wàn)公頃的果園出產(chǎn)了大約10億公斤的巴旦木果仁。巴旦木果皮是地方性的副產(chǎn)品飼料原料，在加州主要用來(lái)飼喂奶牛。2012年一份對(duì)加州40個(gè)牧場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，104份日糧中，有39份都含有巴旦木果皮，平均飼喂用量為1.45kg/頭。
    本研究以12頭泌乳期的荷斯坦奶牛包含4頭初產(chǎn)牛和8頭多產(chǎn)牛為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究泌乳期奶牛飼喂不同數(shù)量巴旦木果皮的潛力。日糧是添加了0%、7%、13%或20%比例巴旦木果皮的全混合日糧。
    研究表明在泌乳期奶牛的日糧中替代使用大量的巴旦木果皮，對(duì)DMI、ECM、乳脂和乳糖沒(méi)有負(fù)面的線性作用。日糧中巴旦木果皮的含量對(duì)DMI、產(chǎn)奶量、EMC、乳糖、aNDf和ADF的攝入呈立方關(guān)系。干物質(zhì)和有機(jī)物的全消化道表觀消化率隨著日糧中巴旦木果皮的提高而線性提高，一天中用于反芻的時(shí)間比例隨著巴旦木果皮的增加而線性增加。日糧中添加7%的巴旦木果皮z具價(jià)值。
    此研究表明，巴旦木果皮可以作為一種補(bǔ)充料，在日糧中添加比例可以達(dá)到20%，以用來(lái)幫助提高乳脂率和干物質(zhì)消化率，但是乳蛋白會(huì)降低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)日糧中添加7%的巴旦木果皮，可以最優(yōu)化干物質(zhì)采食量、產(chǎn)奶量、乳蛋白和乳脂產(chǎn)量。