啤酒糟其實(shí)并不是真正意義上的酒糟，因?yàn)樗�是啤酒廠麥芽進(jìn)行糖化工藝，過濾后直接得到的濾渣，是沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養(yǎng)成分比較豐富，但正因?yàn)槿绱�，也很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養(yǎng)殖場，及時進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。
    將當(dāng)天出廠的的啤酒糟（為濕料）運(yùn)回來后，(有條件的是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果很好)，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），“粗飼料降解劑”2包，食鹽2公斤，有條件的再加入紅糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放發(fā)酵劑于其中，攪拌活化10分鐘以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發(fā)酵24小時以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。
   （啤酒糟比較松散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用很大的力氣或采用其他方法壓實(shí)壓緊，冬天則為了提高發(fā)酵溫度，只須適當(dāng)拍實(shí)即可；這一點(diǎn)比較關(guān)鍵）
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