1、定義方式不同

95型和200型，是加工設(shè)備的型號(hào)，或著說(shuō)是指榨油機(jī)的榨腔直徑。不管95型的還是200型的榨油機(jī)，都是先得到的菜餅，二次用輕油浸提其中的殘油，而后得到的菜粕。當(dāng)然現(xiàn)在油廠用的生產(chǎn)設(shè)備，還有202、204型等預(yù)榨機(jī)，預(yù)榨出來(lái)的菜餅更厚，殘油約為13-15%，然后經(jīng)二次浸提后得到菜粕。因?yàn)?5型的菜粕外觀及內(nèi)在品質(zhì)不佳，油脂廠多稱95型的菜粕為二次粕，而把其它型號(hào)機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)的，稱為一次粕。在市場(chǎng)上還有浸提菜粕和壓榨菜枯按一定比例進(jìn)行混合，從而制成所謂的混合菜粕。

2、加工工藝不同

200型菜粕是經(jīng)過(guò)浸提或預(yù)壓浸提而生產(chǎn)的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好;而95型菜粕又稱油枯，是直接經(jīng)過(guò)壓榨而生產(chǎn)的，其加工簡(jiǎn)單，沒(méi)有進(jìn)行任何其他的處理，生產(chǎn)過(guò)程溫度高，營(yíng)養(yǎng)損失大，毒素較高。

3、使用價(jià)值不同

95型的消化吸收、適口性等指標(biāo)低于200型。200型菜粕較好,因?yàn)镻S(多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例)95型味苦，蛋白溶解度低，適口性差。使用價(jià)值：200型菜粕>混合型菜粕>95型菜粕(油枯)更高。

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