雙低菜粕蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成平衡，與豆粕相比存在明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，是一類極具開發(fā)潛力的蛋白質(zhì)資源。

在飼料中充分利用雙低菜粕是緩解我國蛋白質(zhì)原料短缺的有效途徑。油菜餅粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％以上，且含生長豬所必需的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸等營養(yǎng)成分，以往由于餅粕中硫代葡萄糖著含量較高且適口性較差的原因大多被用作肥料。1977年加拿大培育出低芥酸、低硫苷的雙低品種，并在1979年采用統(tǒng)一的注冊(cè)商標(biāo)名稱（卡諾拉Canola）來表示所有具有雙低特征的油菜品種。雙低菜粕既保留了油菜餅粕高蛋白的特點(diǎn)，有毒成分含量大大降低，而且因其殼薄、粗纖維含量低等優(yōu)點(diǎn)，近年來成為豬飼料中不可多得的蛋白飼料來源。

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